ДЕХИДРАТИРАНИТЕ СЛИВИ СА "СВЪРХРАНА"
През последните години се натрупаха достатъчно научни доказателства, за да се разглеждат дехидратираните сливи като най-добрата храна за лечение на остеопороза, пандемия, която засяга възрастните хора, особено жените.
____________________________________________________________________________________________________________________________________________
Много пъти чуваме критики към „суперхрани“, като казваме, че това е концепция, създадена от маркетинга и че липсва научна подкрепа.
Но е важно да се прави разлика. През последните години се натрупаха достатъчно научни доказателства, за да се разглеждат дехидратираните сливи като най-добрата храна за лечение на остеопороза, пандемия, която засяга възрастните хора, особено жените.
„Противно на споменатото, на този продукт може да му липсва маркетинг, за да се разгласят големите му предимства“, казва изпълнителният директор на Chile Prunes Андрес Родригес. По отношение на хранителните ползи, той добавя, че „сме изправени пред впечатляващ продукт. С високо ниво на антиоксиданти, високо съдържание на фибри и което се бори с остеопорозата, това е повече, че регенерира вече загубената костна плътност ”, казва той.
Изсушените сливи също се оказаха отлична алтернатива на храната: те осигуряват значителни количества фибри, калий, витамин К, бор и различни антиоксидантни съединения.
Що се отнася до калоричната му стойност, сливите ни осигуряват 240 калории на 100 грама, а препоръчителната дневна дажба е 50 грама. За разлика от това, което мнозина биха си помислили, тази храна няма добавена захар.
Доказателства за остеопороза
Изследвания в PennState (Пенсилвания) от д-р Мери Джейн Де Соуза с жени в постменопауза с ниска костна маса разкриват, че диетата със сушени сливи им помага в костната плътност, геометрия и сила. Това, което се произвежда, е „увеличаване на маркерите за образуване на кост и намаляване на маркерите за разграждане на костите; изсушените сливи могат да взаимодействат със сигнални молекули по пътя на костния обмен, което води до повишено образуване на кост и по-малко разпадане “, се посочва в техния доклад.