Датско лесно сирене; Лесна и здравословна рецепта!
Датско сирене е мека и пухкава торта за закуска, която е идеална за ядене по всяко време на деня. Богатият пълнеж от крема сирене с лесна рецепта за стреузел направи този един от най-споделяните ми публикации в Instagram за всички времена! Фантастично е.
Ако обичате датско сирене, трябва да опитате и моето Горещи кръстосани кифлички, Рецепта за великденски хляби тези невероятни Бадемови и кайсиеви торти. Нм!
Торти за закуска
Признавам, не е много често да харесвам сладкиши за закуска. Сутрините са твърде често забързана суматоха в нашата къща. Много по-вероятно е да ям купа овесена каша или парче фермерско сирене и тост
Не е ли обаче целта на почивните дни да забавим и да направим всички забавни неща, които не можем да правим през седмицата? Защо не отделите сутрин, за да приготвите партида пресни сладкиши за закуска? Гарантирам, че това ще отведе семейството ви направо до масата за закуска, след като чуе!
Направете създаването на торти за закуска част от вашата съботна сутрешна рутина. Няма да съжаляваш! Открих, че това е страхотно занимание с дъщерите ми и ги научавам на едно от любимите ми неща на света ... печене. Това е забавен (и вкусен) начин да прекарате сутринта си. 🙂
Те са толкова, толкова меки и пухкави!
Датско крема сирене
Една от любимите ми рецепти за печене е това датско крема сирене. Понякога ги наричам кифлички с чийзкейк, но те са толкова сходни с датските, че семейството ми използва израза взаимозаменяемо.
Датското крема сирене е известно с характерния си сладникав и леко кисел пълнеж. Тази рецепта не прави изключение!
Всъщност пълнителят е това, което прави това лечение толкова страхотно. Лесно се прави и съдържа само три съставки: крема сирене, захар и ванилия. Смесете до гладка смес и ще бъдете изумени колко вкусна става простата комбинация!
Тесто за сладкиши
От друга страна, не постъпвам справедливо по тази рецепта, ако не спра да говоря за бутер тесто. Често виждам хора, които използват готово тесто за рецепти като тази. Това е чудесно, но ви препоръчвам да си направите вкусно, силно обогатено тесто за сладкиши, ако имате време.
Не е трудно да се направи (миксерът върши цялата работа вместо вас) и крайният резултат си заслужава. Това тесто прави перфектно проветриви питки с форма на възглавница, в които можете да потънете зъбите си.
Друга причина, поради която много харесвам тази рецепта за тесто за сладкиши, е, че и това тесто е супер универсално. Можете да го използвате за приготвяне на всякакви торти, кифли или сладки хлябове. Направих рула с маково семе, пълнени с ябълки пирошки и дори хляб с хала с това бутер тесто.
Съвети за приготвяне на датски чийзкейк
- Уверете се, че маслото е гладко. Ако вашето масло е твърде твърдо, то ще се разпадне и ще се разпространи неравномерно. Разтопеното масло няма да ви даде правилната консистенция. Оставете маслото да престои няколко часа преди печене, за да омекне.
- Използвайте добро брашно: високопротеиново универсално брашно като канадско брашно или Брашно крал Артур е най-добрият ти приятел, когато правиш торти. В противен случай използвайте друго често срещано брашно за всички цели.
- Използването на платинена мая Red Star е възможно- Много е опрощаващо, така че ако не сте пекар с тази мая, шансовете ви за необикновено съвършенство са много високи.
- Използвайте скала: Използвайте го не само за претегляне на съставките (за постоянни добри резултати), но и за разделяне на тестото на равни части, които ще ви помогнат дори да печете чийзкейковете.
- Намажете тестото си с яйчен жълтък преди печене. Това придава блясък и ще подобри златистия цвят на тестото за датско сирене.
- Изберете вашите съставки. Основната рецепта по-долу за датски чийзкейк не включва това, но ако искате, можете да добавите няколко замразени череши в свещения център заедно с пълнежа от чийзкейк преди печене. Можете също така да го покриете с филирани бадеми.
За подробни инструкции за рецепти вижте дъното на картата с рецепти на публикацията.
1. Преди да започнете, уверете се, че вашият дрождите са активни комбиниране на мая, мляко, захар и след това ви позволява да тествате.
2. The процес на месене от тестото може да се направи в купа на миксер на стойка или на ръка. Твой избор. Така или иначе ще искате да замесите всички съставки, с изключение на маслото, докато тестото стане съвсем гладко. Накрая ще добавите маслото и ще продължите да месите, докато стане лепкаво на допир и еластично, без да се разкъсва.
3. Следното е процес на тестване. Загрявам фурната си за 3 минути на 250F, след това я изключвам и поставям там купата си с тестото.
4. Докато тестото се уплътнява, ще приготвите пълнеж от крема сирене, разбитото яйце и топинга от стреус.
5. След като се сгъне, разбийте тестото и разделете го на 16 равни парчета. Оформете топчета и направете прорез с дъното на чашата в средата.