Danone sap, Dukan fit (сега да); Dukan Maria Martinez Рецепти
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Каква изненада, Danone промени формулата на своите кисели млека Soy Savia. Преди няколко месеца ви казах, че Savia не са подходящи, защото крият захар под формата на фруктоза, но след тази промяна сега са подходящи, дори от фазата Attack (или от понеделник на НОВАТА лесна диета на Dukan). искате да знаете кои са неговите съставки, стойностите и колко можете да приемате на ден? Нека да го разгледаме в детайли.
Новата съставка СПИСЪК
Вече знаете, че за да разберете дали даден продукт е подходящ за диетата, първото нещо, което трябва да направите, е да проверите списъка на съставките, за да разберете какво съдържа: ако има захар в някоя от неговите форми или неподходящи съставки, по-добре е да не да го вземе или във всеки случай да го брои за поносим. Така предишната формулировка на Savia не беше подходяща, тъй като съдържаше захар (фруктоза). Сега съдържа вода, соя, олигофруктоза, соев протеинов концентрат, модифицирано нишесте от тапиока, трикалциев фосфат, аромат, ферменти, сол и подсладители ацесулфам К и сукралоза (и двете подходящи).
Олигрофруктоза = фибри/Фруктоза = захар
Това е нещо, което ще ви звучи познато, ако следвате блога ми дълго време: дори да имат подобно име олигофруктозата и фруктозата са две напълно различни неща. Докато фруктозата е форма на захар (много лоша форма на захар), олигофруктозата е пребиотично влакно, което има сладък вкус, но не влияе върху нивата на инсулин в кръвта, както прави захарта. Така че няма проблем, че съдържа олигофруктоза.
И нишестето от тапиока?
По същия начин, по който много марки кисело мляко от обезмаслено краве мляко добавят царевично нишесте, за да ги направят по-плътни и кремообразни, имитирайки текстурата на пълномаслено кисело мляко, в случая Danone добавя нишесте, за да постигне същия гъст и кремообразен ефект, който би имало кисело мляко с пълномаслено мляко. В този случай това е нишесте от тапиока. Нишестетата са съставки, които в най-добрия случай бихме могли да признаем за поносими, но които приемаме за даденост, ако хранителните стойности на 100 грама кисело мляко останат правилни.
Ценности: по-добре от „нормалното“ кисело мляко
Така че кисело мляко или млечен десерт (флан, крем и др.) Е напълно подходящ за диетата на Дюкан от първата фаза. Освен че е направен с подходящи съставки, той трябва да отговаря на още две изисквания:
- бъдете обезмаслени, с максимален прием на мазнини от 3%, ако не е възможно да се намери друг обезмаслен.
- имат до максимум 6% въглехидрати, тоест не повече от шест грама мазнини на 100 кисело мляко, флан и т.н.
Тези нови Savia отговарят и на двете изисквания: те имат 2,7% мазнини и 2,9% въглехидрати, както можете да видите на снимката. Повечето от обезмаслените кисели млека от краве мляко, които приемаме, имат малко по-малко от 1% мазнини и около пет или шест грама въглехидрати на 100 кисело мляко, така че тези кисели млека те не само са подходящи, но имат и много интересни ценности.
Подходящ, от Attack и без да се брои Tolerated
Соевите кисели млека са в списъка на Dukan Tolerated от поне три или четири години: тъй като много марки ги правят със захар и добавяне на брашно, те често имат твърде много въглехидрати. въпреки това В последната си книга Пиер е включил соевите кисели млека сред храните, които могат да се приемат от първия ден на диетата. Вярно е, че го прави, като говори за НОВАТА шахматна диета на Дюкан, но правилата, които уреждат първия ден от Стълбата, го правят и за дните на Attack PP. Вижте, това казва той за соевите кисели млека: