Dacsa или Tostons, сотирана сладка царевична тапа - Рецепти в раницата

Dacsa или Tostons, сотирана бебешка царевична тапа

Това сотирана бебешка рецепта за царевица Това е много често срещана тапа или гарнитура през лятото, тъй като тогава младата царевица започва да бъде годна за консумация. Обикновено се консумира в градовете на планините Аликанте, където в Алкой е известен просто като dacsa - царевица във Валенсия - и в Cocentaina като Tostons.

dacsa

Млада царевица се купуваше все още на кочан, но все по-рядко се среща по този начин и обикновено се продава вече обстрелян в найлонови торбички на много пазари, ако не го намерим черупка, ще трябва да стане с помощта на нож.