Цвекло за профилактика на анемия - Karlos Arguiñano
Диетологът прави анализ на хранителната стойност на рецептата на Карлос Аргуино Салата от цвекло и сирене с песто от шам фъстък.
Тази салата ни дава енергия за справяне с пролетна астения благодарение на наличието на ядки и семена.
Цвекло:
Както всички зеленчуци, той е богат на калий, благоприятстващ отстраняване на течности.В
Зелен боб:
В днешната салата имаме други зеленчуци, зелен фасул, който не бива да се елиминира от всяка диета, тъй като е много интересен зеленчук в диети за отслабване заради хранителното си съдържание и приноса си на засищащи фибри, което помага да се регулира хранителното поведение.
Зеленият фасул е богат на витамин С и бета-каротин или провитамин А, в допълнение към фолатите.
Витамините А и С имат антиоксидантен ефект, така че подобряват защитните ни сили и ни помагат да предотвратим стареенето и дегенеративните заболявания.
Зеленият фасул е един от най-бедните зеленчуци на натрий и е силно препоръчителен за хората хипертонична и със задържане на течности. Освен това те съдържат фенолни съединения, които заедно с антиоксидантните витамини защитават нашето сърдечно-съдово здраве.