Изследователите на CeiA3 демонстрират противостареещите свойства на свинската мас
CÓRDOBA, 24 ноември (EUROPA PRESS) -
Изследователи от групата „Биомембрани“, антиоксиданти и оксидативен стрес от Кампуса на международните постижения в областта на земеделието (ceiA3) от Университета в Кордоба (UCO) са показали, че при нискокалорични диети свинската мас е свързана с повишено дълголетие.
Това е, както съобщава Фондация Discover, първото проучване, което анализира влиянието на три различни вида мазнини (масло, соя и риба) върху процеса на стареене на мишки, отглеждани при условия на нисък калориен прием в диетата.
Според експерти, за разлика от мазнините от риба или соя, онези мишки, които включват свинска мас в комбинация с нискокалорична диета, забавят процеса на стареене.
Този продукт, както беше обяснено от главния изследовател на проекта и професор в UCO, José Manuel Villalba, „допринесе за намаляване на оксидативния стрес на неговите клетки, т.е. механизма, отговорен за прогресивната загуба на функционалността на тъканите и органите като остареят ".
В този смисъл експертите изтъкнаха на първо място значението на определянето от какво се състои този тип нискокалорична диета, което се нарича ограничаване на калориите и чиито положителни ефекти върху подобряването на здравето и удължаването на живота вече са доказани. Според Villalba е "да се прилага хранително балансирана диета, но ограничена от гледна точка на приема на калории".
В статията „Влиянието на хранителния източник на мазнини върху продължителността на живота при мишки с ограничена калория“, публикувана в списание „The Journal of Gerontology“, експертите са показали как при мишки, които ограничават обичайния си калориен прием с 40%, диета A богата на свинска мас е успяла да засили полезните ефекти, свързани с ограничаването на калориите и допълнително да увеличи дълголетието си.