Coles 7 свойства, за които трябва; като ги яде m; често

Брюкселското зеле, броколите, зелето или зелето са част от голямото семейство зеле. Зеленчуците, които често се заделят и които обаче имат всичко, за да се считат за една от най-здравословните храни. Нека да видим с какво те допринасят и как могат да подобрят нашето здраве.

От Ева Карнеро

често

10 февруари 2020 г., 15:30

Защита срещу рак

Въпреки че можем да ядем броколи през цялата година, есенно-зимните месеци са най-подходящи, тъй като те са в сезона. По-голямата консумация на тези кръстоцветни може да намали риска от развитие на различни видове рак поради тяхното богатство в глюкозинолати, съединения с висок антиоксидантен потенциал.

  • Това е много гъвкава храна в кухнята. Можете да го приготвите с ориз, тестени изделия, яхнии или просто варени.

Борба със свободните радикали

В допълнение към осигуряването на много малко калории (20 -25 kcal/100 g), поради ниското си съдържание на въглехидрати, червено зеле, е богат на съединения на сяра, витамин Ц Y. лимонена киселина, което засилва антиоксидантното действие на споменатия витамин.

  • За да разберете дали е прясно, проверете дали е добре кафяво и поддържа характерния си лилав цвят жив.

Контролирайте телесното тегло

The зеле Състои се предимно от вода, което го прави идеален кандидат за диети за отслабване, благодарение на него нискокалоричен прием. След водата въглехидратите и фибрите са най-разпространените компоненти, последвани от по-нисък дял на протеини и мазнини.

  • Това зеле е идеален сорт за ферментация: киселото зеле подпомага здравето на чревната флора.

Показан за диети с ниско съдържание на натрий

Освен че съм хипокалорична храна Поради ниското си съдържание на макроелементи, карфиолът също се счита за добър източник на фибри, както и витамини Y. минерали. По отношение на витамините, наличието на витамин Ц, фолати Y. витамин В6.

  • Много вкусно в салати или сотирано ал денте. Показан е за хора, които трябва да следват a диета с ниско съдържание на натрий и холестерол, както и при диети за отслабване. Суровите обикновено не са газове.

Те насърчават чревния транзит

Брюкселското зеле е най-калоричният зеленчук от своя вид поради по-високото си съдържание на въглехидрати Y. протеин. Откройте съдържанието си в неразтворими фибри, което благоприятства чувството за ситост и чревния транзит, като по този начин подобрява запека.