Цялата истина за лека храна Vogue Испания

Тъй като рискът е да вярваме, че те не угояват, ние анализираме ползите и недостатъците на леките версии

лека

Диетичните храни и напитки трябва да съдържат поне 30% по-малко калории от традиционната им версия.

„Рискът от леките храни е, че човек се чувства имунизиран от напълняване. И не е така, защото дори марулята се угоява, ако се яде в излишък ”. С тази звучна фраза лекарят Максим Равена обобщава най-големия недостатък, който имат леките версии на безалкохолни напитки, сирена, конфитюри или чипс. Резултатът? Че много хора, под фалшивото убеждение, че леките храни отслабват или на практика не ги омазняват, "в крайна сметка консумират два пъти повече от това, което биха консумирали от нормална храна, така че те не само не отслабват, но и в крайна сметка напълняват," той казва. Летисия Б. Карера, експерт по хранене от Центрове за кариерно щастие.

Какво трябва да има една храна, за да бъде лека? На теория имайте 30% по-малко калории от неговия хранителен еквивалент и включва върху етикета си хранителната информация както за храните (леки, така и за нелеки). И казваме на теория, защото реалността е, че липсата на специфично законодателство за тези храни (има само междуведомствено споразумение) означава, че една трета от храните, които се рекламират като леки, не са.