Цинк в диетата MedlinePlus Медицинска енциклопедия

Характеристика

Информацията от експертен преглед на добавките с цинк показва, че:

медицинска

Хранителни източници

Животинските протеини са добър източник на цинк. Говеждото, свинското и агнешкото съдържат повече цинк, отколкото рибата. Тъмното месо на пилето съдържа повече цинк, отколкото бялото месо.

Други добри източници на цинк са ядки, пълнозърнести храни, бобови растения и мая.

Плодовете и зеленчуците не са добри източници, тъй като цинкът в растителните протеини не е толкова леснодостъпен за консумация от човека, колкото цинкът в животинските протеини. Следователно диетите с ниско съдържание на протеини и вегетарианските диети обикновено са с ниско съдържание на цинк.

Цинкът се съдържа в повечето мултивитамини и минерални добавки. Тези добавки могат да съдържат цинков глюконат, сулфат или ацетат, но не е ясно дали една форма е по-добра от останалите.

Странични ефекти

Симптомите на недостиг на цинк включват:

Хората, които използват назални спрейове и гелове, съдържащи цинк, могат да имат странични ефекти, като загуба на обонянието си.