Inbiotec провежда хранително проучване за качеството на; Лъвско пушено говеждо; Leonnews

Това разследване се насърчава от Регулаторния съвет на IGP с подкрепата на Diputación

The Институт по биотехнологии в Леон (Inbiotec) разработва изчерпателен анализ на различните парчета, сертифицирани от Регулаторен съвет за защитено географско указание (IGP) „Cecina de León“ с цел разкриване на хранителните тайни на този изключителен продукт от килера Леоне, популяризиран от Регулаторния съвет с подкрепата на марката Продукти от León de la Diputación.

провежда

За да го извършат, преди това техниците на IGP събраха шест проби във всяка от десетте индустрии, обхванати от печата за качество; както от парчета с повече от седем месеца втвърдяване, така и от тези, класифицирани като резервни, с повече от 12 месеца.