„Чудото“, „детоксикацията“ и диетата на гладно не се препоръчват за отслабване, според професора
Портал за комуникация
„Чудото“, „детоксикацията“ и диетата на гладно не се препоръчват за отслабване, според професора от UAH Агилар
Диетите на гладно и детоксикиране, редовно отразявани в медиите, са широко разпространени практики, които изискват голямо внимание. Мария Викторина Агилар е професор в катедрата по биомедицински науки в UAH и уверява, че както „чудодейните диети“, така и практиката на гладуване не се препоръчват или нямат научна обосновка.
Не е удобно да бъдете убедени от така наречените „детокс диети“ да елиминирате токсините и да се пречистите, от тях, защото според Mª Викторина, Те не са необходими, тъй като тялото се пречиства естествено чрез черния дроб. Както той посочва, има проучвания на Британската диетична асоциация (BDA), в които се установява, че няма научни доказателства в подкрепа на използването му. Същото се случва с диети като тази на точки, тази на д-р Аткинс или дисоциирани диети. В тях се елиминират цели групи храни и се намаляват необходимите хранителни вещества, създавайки дефицити и състояния на стрес за нашето тяло, което обикновено води до ужасяващия ефект на възстановяване и вредни ефекти върху здравето ни.
Друга „мода“, когато става въпрос за хранене, е периодичното гладуване. Както учителят посочва, има няколко формули: ежедневно гладуване (при което се прекарват поне 12 часа, без да се хапне хапка) и седмично (обикновено с ден или два седмично, без да се яде). В рамките на тази последна опция най-често срещаната е „диетата 5: 2“, която препоръчва да се яде пет дни в седмицата и да се пости следващите два. Постите на месечна база (гладуване няколко дни подред всеки месец) се практикуват в по-малка степен.
Във всеки случай международни организации като СЗО, Британската диетична асоциация (BDA) или Националния институт по рака (NCI) не ги препоръчват. Нещо повече, те отбелязват, че практиката му може да причини значителни неблагоприятни ефекти като раздразнителност, затруднена концентрация, нарушения на съня, дехидратация и хранителни дефицити, а възможните дългосрочни последици за здравето не са известни. По същия начин в проекта Nutrimedia на Обсерваторията за научна комуникация на Университета Помпеу Фабра в Барселона се стигна до заключението, че „днес практиката на спорадично или периодично гладуване по здравословни причини няма научна обосновка“.