Чрез експеримент на Conicet те изядоха основната кошница Indec в продължение на три месеца.
Група доброволци, избрани от Conicet, които ядяха храна от основната кошница с храни, използвана от Indec в продължение на три месеца за измерване на бедността и нищетата, имаха сериозни здравословни проблеми или трябваше да спрат да го правят директно.
Малко повече от 90 дни след началото на проекта, в който изследователи от Кордован и група доброволци се стремят да разберат какви ефекти има яденето с кошницата, консумирана от милиони бедни в страната, двама от участниците се отказаха от експеримента, разкриха също че са претърпели значително увеличение на холестерола и триглицеридите, загуба на витамини и тегло, промяна на менструалния цикъл, нарушение на съня, промяна в изпотяването, чувство на постоянна дехидратация и лошо настроение, наред с други симптоми.
„Те отслабнаха, един от тях спря менструация и лабораторните изследвания се провалиха, компрометирайки здравето“, изследователят на Conicet Мартин Малдонадо, ръководител на проекта Чекалински и един от онези, които също вложиха тялото в разследването.
Според официалната статистика на INDEC, за да не изпадне в бедност, е достатъчно възрастен мъж да има 4886 долара на месец (или 163 долара на ден), които да похарчи за така наречената Основна хранителна кошница (CBA), и $ 124 на ден за жена.
В безпрецедентна инициатива на учени от Conicet и Школата по хранене към Националния университет в Кордоба, която те нарекоха „Проект Чекалински“ в знак на почит към историческата корица на списание Times, трима доброволци изядоха само CBA, други трима започнаха да яжте според указанията за здравословно хранене на Министерството на здравеопазването и трета „контролна“ група продължи както преди.