Саркопения и хранене

Саркопенията е сложен синдром, свързан със загубата на мускулна маса. Причините му са многобройни и включват неизползване, възпаление, хронични заболявания, промени в ендокринната функция и хранителен дефицит. Саркопенията играе важна роля за появата на слабост и загуба на функционалност при възрастни хора, което обуславя увеличаване на хоспитализациите и води до по-голяма нужда от институционализация.

Разпространението на саркопенията нараства експоненциално с възрастта и присъства при до 50% от хората над 80-годишна възраст. Основните му причини са изброени в следната таблица:

саркопения
Напоследък ролята на мускулно-скелетната система беше подчертана извън традиционно известната й структурна и механична функция и беше описана като активен метаболитен орган, който взаимодейства с други органи, за да осигури енергия. Освен това той е основният протеинов резервоар в нашето тяло и участва в имунния отговор. Следователно загубата на мускулна маса и функция ще повлияе пряко на тези структурни и метаболитни функции, значително влошавайки здравето и качеството на живот на възрастните възрастни, особено хоспитализираните пациенти. Механизмът на тези ефекти следва логичен ред: намаляването на мускулната маса е свързано с намаляване на мускулната сила, което от своя страна намалява физическата работоспособност, което затруднява извършването на нормални ежедневни дейности, което причинява увреждане и зависимост.

Саркопенията може да се появи или да се влоши в съчетание с протеиново-калорично недохранване и следователно свързано със загуба на тегло. Саркопенията обаче може да се появи и при хора с нормално или дори високо телесно тегло. Затлъстяването със саркопения натрупва свързаните проблеми и на двете състояния и се благоприятства от диетични фактори и липса на физическа активност.

Мускулната маса може да бъде оценена чрез различни техники. Съществуват различни методи за оценка на мускулния размер и функция, които варират в зависимост от тяхната достъпност и прецизност. По практически начин оценката на мускулната маса може да се извърши чрез биоимпеданс или двуенергийна рентгенова абсорбциометрия, мускулна сила чрез сила на ръчно захващане с динамометър и функционалност чрез тест за батерия за кратко физическо представяне Батерия или времеви тест "стани и ходи" . Когато тези техники не могат да бъдат изпълнени, антропометрията е полезна алтернатива, според която периметърът на прасеца е маркер на саркопения и недохранване, когато е под 31 cm.