Чиния с диня не може да замени вечерята »Истината
Лекарите Хуан Мадрид, Салвадор Замора и Хосе Рамон Куенка отговориха на въпросите на зрителите в Канал 6
Новата програма на Канал 6, фокусирана върху разпространението на добри житейски навици, Taller de salud, проведена от журналиста на La Verdad Виктор Родригес, стартира в петък с тема от голям текущ интерес в тези дни на лятото: как трябва да бъде диета по време на горещи месеци и какво трябва да се промени в диетата, за да отслабнете с няколко килограма, винаги по здравословен начин. Редовните сътрудници на космоса, Салвадор Замора, професор по физиология в Университета в Мурсия, и Хуан Мадрид, специалист по ендокринология в Hospital de la Arrixaca, отговориха на въпросите, които зрителите повдигнаха на живо и чрез автоматичния телефонен секретар. Хосе Рамон Куенка, ендокринолог от La Arrixaca, беше гост на седмицата и също допринесе за професионалния си опит.
Салвадор Замора откри огъня, като повдигна въпроса за чудодейните диети на снимачната площадка: „От научна гледна точка, която не е възможна“, поясни той. А Хуан Мадрид беше по-категоричен: „Ако такива диети съществуват, днес нямаше да разискваме тук“.
По-късно зрителите формулираха различни въпроси, от които по-долу е включено подробно обобщение.
ВЪПРОС: Родих преди няколко месеца и имах няколко излишни килограма; за лятото съм на дисоциирана диета, която ми е препоръчана. Бих искал да знам дали е правилно и полезно за здравето ми и дали след месец мога да сваля няколко килограма.
Хуан Мадрид: Дисоциираната диета е тази, която не смесва протеини и въглехидрати. Тоест, не можете да ядете месо, което е богато на протеини, заедно с картофи или хляб, които имат въглехидрати. Следователно това е неапетитна диета. Но ако го направят изключително разединен и един ден ядат месо, друг ден кисело мляко и друг ден плодове, това е небалансирано и много вредно за здравето.
Салвадор Замора: Начинът на хранене не е спорен въпрос, това е научен експериментален факт и науката е установила, че моделът за хранене и здраве е разнообразна, балансирана диета, не може да се разграничи. Трябва да има мазнини, протеини, въглехидрати, витамини и минерали. Този сорт е този, който е дал толкова престиж на средиземноморската диета.
ВЪПРОС: Бих искал да знам защо лекарите като цяло не се фокусират повече върху психологическия аспект, за да накарат пациентите да отслабнат.
Хуан Рамон Куенка: Психологическият аспект трябва да бъде един от аспектите в лечението за отслабване, тъй като психологията е важна в рамките на промяна в хранителното поведение. Това, което се случва, е, че здравните системи не са подготвени да се изправят пред проблеми като затлъстяването, което засяга 55% от населението, няма сериозни подходи в това отношение.