Чиа, лен, сусам и маково семе Много повече от прищявка
Да предположим, че семената винаги са имали своето място на хранителната стълбица, но напоследък те се издигат на върха с големи скокове. Ако разгледаме мрежата (например Instagram), особено на страниците, свързани с храненето и здравеопазването, можем да видим броя на изображенията на перфектно приготвени ястия, увенчаващи ядливото съвършенство, тези малки и незначителни малки семена. Случайно ли са там? Не Знаем ли какво ни носи? Останете и разберете!:)
Те имат много ползи за тялото, богати на витамини, минерали и омега 3 и 6. Увеличете дела на добрия холестерол, HDL и по този начин намалете лошия, LDL. Те имат фибри, които подобряват чревния транзит и предотвратяват запека. Те също се използват за отслабване, тъй като, тъй като им е необходимо време за смилане, те произвеждат ситост. Някои предотвратяват подуване или дори газове.
Забележка за интерес: те са противопоказани при хора с дивертикули и раздразнителни черва.
Нека видим по-долу какви свойства имат семената, за които ще говорим днес.
Семената от чиа (испански градински чай) са мънички, кафяви или черни на цвят, подобно на маковото семе. Произходът му произлиза от растение, наречено Salvia Hispánica и е роден в Централна и Южна Мексико, Гватемала и Никарагуа. Семената от чиа се смятат за „супер храна“ от мнозина, защото могат да осигурят няколко важни хранителни вещества само за няколко калории.
Има лек орехов вкус и е един от растителните видове с най-висока концентрация на омега 3 алфа-линоленова мастна киселина, известна.
Те са богати на фибри, здравословни мазнини и антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките. Те не съдържат глутен.
Семената от чиа също съдържат магнезий, калций, манган, мед, ниацин, цинк и други витамини и са пълноценен източник на протеин, осигуряващ всички незаменими аминокиселини в лесно смилаема форма
Просто добавете към вашите ястия на вкус. Намажете върху салатата или направете хляб с тях, вземете с плодовите смутита, супата, тестените ястия. Употребата му е безкрайна, така че можете да го добавяте без проблем към всяко ястие. Препоръчително е да приемате доза от две супени лъжици от тези семена на ден.