Чи на храната
От древни времена кухнята се смята за енергиен център, тъй като приготвянето на храна със собствено качество и вибрации също ще повлияе на живота ни, като осигурява енергия, която наричаме Чи или произвежда, напротив, обезсиляща енергия държава. Храната, приготвена в кухня с подходящо място и среда, ще осигури на хората здраве и жизненост. В кухнята ние контролираме храненето и приготвянето на нашата храна. Трябва да готвим удобно, с всички тенджери и кухненски прибори под ръка и по някакъв начин, защо не, щастливи и забавни.
Храната, както и нашето гориво, трябва да осигурява енергия. Храна, направена в мръсна, разхвърляна кухня, пълна с боклуци, с гръб към вратата, с агресивни ъгли и по неудобен начин, прехвърля всички тези смущения върху нашата храна и, колкото и да е странно, може да допринесе храносмилането да не е лесно. Готвенето в добро настроение също е важно.
Според тази теория ch'i се влияе от два вида енергия: Ин - пасивната енергия, насърчаваща размисъл и творчество - и Ян - активната енергия, която стимулира движението и прогреса. Целта на фън шуй е да балансира енергиите, като ги поддържа здрави и позитивни. За китайците ch'i е нашата жизнена енергия, която идва от баланса между силите Ин и Ян. Ето защо е много важно да приготвяте храната спокойно. Изборът на храна, приготвянето на ястието и подреждането на масата трябва да станат част от свещен ритуал за къщата.
Изследователите на ориенталската култура потвърждават, че приготвянето на храна започва с измиване на ръцете в много вода.
Балансираният Ин Ян
Ин и ян са противоположните сили, които балансират света. Ин е тъмен, мек, деликатен; Това е Луната, жената, студът. Ян е ясен, силен и мощен; Това е слънцето, човекът, горещото. Балансът на тези енергии, когато се прилага към храната, ни носи безброй ползи. В зависимост от вашите нужди можете да изберете храни ин, за да се отпуснете, а ян за съживяване, или комбинация от двете, за да се търси хармония. Също така начинът на приготвяне на храната може да я направи по-студена (ин) или по-гореща (ян).
Пример: суровото и прясното са естествено ин; но те могат да станат ян, ако са пържени. Готвеното месо може да бъде ин, печено или на скара, като става все повече и повече ян.
Ин храните имат силата да намалят стреса, да поканят духовност и да освободят творческия дух. Те са освежаващи, съдържат повече течност и сладост. Храните Ян осигуряват чувство на самочувствие, подобряват ефективността на мисленето и помагат за решаването на проблеми; те канят независимост. Те са горещи и богати на протеини и мазнини.
Специалистите препоръчват да се балансират ястията, като винаги се предпочитат ин-храните, тъй като тялото естествено има повече ян енергия.
Погледнете следната таблица с храни и разберете дали вашата диета е ин или ян.
FENG-SHUI и кухнята
Всичко може да повлияе на кухнята, от осветлението, цвета на стената, тавана, мебелите, елементите до това как режем зеленчуците. Чистотата и редът са от съществено значение. Ястието, приготвено с внимание и любов в пожарна печка, е по-смилаемо от храненето, приготвено прибързано или неохотно и на керамичен плот. Доброто предразположение е важно при влизане в кухнята.