Мозъчната верига, която поддържа затлъстяването - Infobae
На мозъчно ниво има механизми, които карат хората да се хранят, за да задоволят физиологичните си нужди, но цивилизационните графици са определени за тях, така че да отговаря на биологичен и културен мандат, който се изгражда с течение на времето. . Как работи
Всеки от нас се ражда с тежест, която тялото е програмирано физиологично да достигне и след това да защити, известна като зададена точка - на испански може да се нарече „регулираща точка“ -, която действа като термостат, но с тегло: това ето защо се нарича адипостат. Това е като централа, която отговаря за регулирането на затлъстяването, което всеки може да има и поддържа.
Контролът на това растение е в мозъка и не е фиксиран в определена точка. Напротив, теглото, което маркира адипостата, е резултат от координацията на сигналите, които взаимодействат между мозъка, стомаха, червата, черния дроб, мускулите и мазнините.
Сред веществата, участващи в този процес, са:
* Грелин: секретиран от стомаха, стимулира апетита. Концентрацията ви се увеличава преди хранене и намалява, след като сте доволни. Следователно, когато се спазва диета, тялото "усеща" липсата на храна и реагира, като увеличава производството на грелин и заедно с това увеличава чувството на глад.
* Лептин: секретиран от мастна тъкан, той предупреждава мозъка, когато количеството съхранявани мазнини е правилно (25% при жените и 18-20% при мъжете). Количеството произведен лептин зависи от обема: колкото повече мазнини, толкова повече лептин; и обратно. Това вещество достига област в мозъка, наречена дъгообразно ядро, която регулира производството на NPY (невропептид Y), отговорен за увеличаване на апетита и намаляване на енергийните разходи. При нормални условия, когато мазнините се увеличават в тялото, се отделя повече лептин, което забавя тенденцията да се яде повече и кара количеството мазнини да не продължава да се увеличава или дори да намалява.
Тези вериги ни карат да се храним, за да задоволим физиологичните си нужди. Но цивилизацията ни накара да определим графици на храненията си, така че да отговорим на два мандата: единият биологичен и другият културен, който е изграден във всеки един от нас през годините. В резултат на това системата балансира приема ни с енергийните ни нужди, баланс, който е известен като хомеостаза.
Въпреки това, през последните сто години и много повече през последните шест десетилетия, увеличаването на консумацията на захари и брашна, мазнини и сол, доведе до промяна в системата, което доведе до два ефекта:
1- Повишен апетит и съответно количеството мазнини и лептин.
2- Устойчивост на лептин: въпреки че има по-голяма сегрегация на това вещество поради увеличаването на количеството мазнини, адипостатът не „чува“ сигнала, смята, че има малко мазнини и изпраща повече NPY, за да яде повече и отслабнете.разход на енергия.
Това ще рече, хипоталамусът не приема сигнала добре, той интерпретира, че има малко мазнини и чрез NPY увеличава апетита и намалява метаболитните разходи.
Поради това можем да кажем, че при хора с наднормено тегло или затлъстяване тази перфектна адипостатна система е променена, но не е нарушена. Това е, че той има различна точка на равновесие, известна като алостаза, при която хората ядат и достигат максимално тегло и когато го достигнат, те не продължават да наддават, въпреки че продължават да ядат едно и също нещо. Адипостатът ще се опита да поддържа това тегло до следващото угояване или за цял живот, т.е. тялото ще направи всичко възможно, за да остане дебел.
Мозък: двигателят на промяната
Дълго време се смяташе, че мозъкът е статичен орган и че много от наследствените му характеристики са неподвижни.
Неврологията обаче откри, че всички ние имаме възможността да правим промени в мозъчните вериги и чрез повторение и постоянство можем да формираме нови вериги, които да заменят предишните.