Четири милиона испанци не консумират животни в диетата си, а 35% са намалили или премахнали

Мантрата „повече зеленчуци, по-малко животни“ продължава да си проправя път в испанското общество. Според изданието от 2019 г. на доклада The Green Revolution, броят на хората, които не консумират животни в Испания, би нараснал до 9,9% (приблизително четири милиона души).

Освен това и тези данни са може би по-интересни за тези, които консумират месо, 35% са намалили или премахнали консумацията на червено месо През миналата година. Тенденцията, както виждаме, е да се намали консумацията на месо в полза на по-голяма консумация на зеленчуци. Не напразно The Economist кръсти 2019 като година на веганите.

Проучването, проведено от консултантската компания за иновации Lantern (това е наблюдателно проучване с представителна извадка от населението, пребиваващо в Испания), ни казва, че през последните две години - предишното издание е от 2017 г. - както броят на веганите, така и на вегетарианците се е увеличил, а също и на хора, които следват гъвкава диета, където месото и рибата имат място, но в малки количества или при специални случаи.

Всяка осма жена в Испания има вегетарианска диета, която представлява 64% от общия брой. В момента растителната диета е по-многобройна сред най-младите: 15% от испанците на възраст между 18 и 24 години се придържат към този тип диета.

---