Често задавани въпроси за Matcha - Matcha; CO
ИМОТИ
Една от големите разлики между мача и кафе е голямото количество антиоксиданти, които всяка порция мача съдържа (1 г). По-конкретно, всяка доза matcha съдържа 1384 ORACs (метод за измерване на способността за абсорбиране на кислородните радикали), 53 пъти повече от спанака.
Порция матча (1 g) съдържа приблизително 35 mg кофеин, същото като еспресото. Когато пиете кафе, е много вероятно да забележите енергиен прилив, който кофеинът генерира и след около 2 часа внезапен спад. Matcha, освен че съдържа кофеин, съдържа и L-теанин, аминокиселина, която предизвиква отделянето на кофеин постепенно, създавайки състояние на спокойствие и бдителност без пикове или капки енергия.
Чаят Matcha е здравословна алтернатива на захарните и калорични напитки: 1 порция чай matcha съдържа само 3 калории (Kcal), много нисък калориен прием към ежедневната ни диета.
СЗО (Световната здравна организация) установява калориен прием за здрави възрастни от 2000 до 2500 Kcal/ден за мъже и 1500 до 2000 Kcal/ден за жени. Според последните проучвания приемът на чай от матча може да утрои загубата на калории. Зеленият чай съдържа отрицателни калории, тоест процесът на усвояване на тялото ни и енергията, от която се нуждае, за да го преработи, са по-големи от броя на калориите, които поглъщаме, когато консумираме храна.
Колко калории съдържа:
Чай от матча (250 ml): 3 Kcal
Захарна напитка (330 ml): 139 Kcal
Чаена напитка (330 ml): 105 Kcal
Енергийна напитка (250 ml): 110 Kcal
0 g захар, зеленият чай matcha не съдържа захар и е 100% натурален, затова е препоръчително да включите консумацията му в нашата диета като заместител на сладките напитки.
В случай, че искате да подсладите чая си matcha, просто с няколко зърна кафява захар или друг подсладител (сироп от агаве, ксилитол, стевия, кокосова захар) ще бъде достатъчно.
Зеленият чай Matcha помага да се контролират нивата на кръвната захар и да се предотврати развитието на диабет тип 2.
Колко захар съдържа:
Зелен чай Matcha: 0 g
Чаена напитка (330 ml): 25 g
Енергийна напитка (250 ml): 27 g
Захарна напитка (330 ml): 35 g
Консумацията на кофеин при възрастен не трябва да надвишава 400 mg дневно. Чаша матча от 1 g съдържа 35 mg кофеин, затова препоръчваме да не пиете повече от 5 чаши матча на ден.
Колко кофеин съдържа:
Чай от матча: 35 mg/чаша
Зелен чай 25-40 mg/чаша
Кафе: 120-150 +/чаша
Еспресо: 70-90 mg/чаша
Енергийна напитка: 80 mg/кутия
Зеленият чай Matcha е храна без глутен, подходяща за целиаки. Можете да имате матча като напитка или като съставка във вашите рецепти.
Разбира се, мача традиционно се консумира на чайната церемония в Япония и се смесва с гореща вода при температура от 80 ° C.
Пренасяйки го на Запад, ние го включихме заедно с нашите обичаи, затова е много често да се консумира с овесено мляко, соево мляко, бадемово мляко или кокосово мляко.
Да, и зеленият чай matcha, и matcha latte са подходящи за вегани и вегетарианци. Има безброй комбинации, когато става въпрос за приема на матча като напитка, а също и като съставка във вашите рецепти. Нашите любими рецепти са: сладолед от чай мача, кисело мляко мача, смути мача, бисквитки мача или трюфели мача.
Да, доказано е, че EGCG катехинът (епигалокатехин галат) ускорява метаболизма и спира растежа на мазнини в клетките, особено ако се консумира преди спорт.
Препоръчително е да замените кафето с чай мача, тъй като последният не променя нивата на кръвната захар и инсулина, произвеждайки ефект на регулиране на апетита и избягвайки компулсивно хранене.
Matcha чай от Matcha & CO е церемониален, 100% сертифициран от ЕС биологичен продукт и произхожда от префектура Киото в Япония.