Червеното цвекло неговите свойства и как да го приготвите El Diario Vasco

Въпреки че може да се намери през цялата година, сезонът на цвеклото съвпада с най-слънчевите и горещи месеци в годината. Този зеленчук с мощен вкус също е източник на ползи за нашето тяло

diario

The цвеклото е зеленчук от семейство "quenopodiaceae", същото като манголд или спанак, но няма нищо общо с тях. Цвеклото е с много интензивен червеникав цвят, почти лилаво в много случаи, има толкова мощен вкус, че много пъти се препоръчва да стане по-скоро спътник, отколкото звездата на всяко ястие.

Кой е най-добрият начин за консумация на цвекло?

    The червено цвекло може да се приема, без да се сурови, въпреки че може да бъде донякъде несмилаем. Поради тази причина в много случаи цвеклото се интегрира във всяка салата, за да му придаде много специална нотка както на вкус, така и на цвят. Сурово може да се приема и в сок, заедно с други зеленчуци и зеленчуци, в комбинации, които обикновено са „детокс“. Освен това много често се приема варено цвекло. 45 минути варене ще са достатъчни, за да достигне цвеклото до точката си. Ако искаме нещо по-сложно, можем да заложим на крем от цвекло. Има безброй комбинации, които можем да намерим, за да направим освежаващ крем с този зеленчук като основна съставка. Морков, картофи или сирене са само някои идеи за избор на акомпаниментите в тези препарати