Червено вино и шоколад за предотвратяване на стареенето Здравословно
Може ли червеното вино и тъмният шоколад да предотвратят стареенето?
Ключът е в един от компонентите, които червеното вино и шоколадът имат. Изследователите твърдят, че ресвератрол е естествен химикал, който има свойства против стареене.
The ресвератрол е стилбеноид, вид естествен фенол и фитоалексин, който се среща естествено в различни растения. Дължи се като отговор, когато те са атакувани от патогени, като бактерии или гъбички. Хранителните източници на ресвератрол включват кожата на гроздето, боровинките, малините и къпините.
Нивата на ресвератрол в храната са силно променливи. Червеното вино съдържа между 0,2 и 5,8 mg/l, в зависимост от сорта грозде, докато бялото вино има много по-малко, тъй като червеното вино ферментира с корите, позволявайки на виното да извлече ресвератрол, докато бялото вино ферментира след отстраняване на кожата.
В допълнение и двете вино Какво шоколад са храни, богати на флавоноиди, които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие, което подобрява външния вид на кожата.
Изследвания
През последните години бяха проведени различни проучвания върху ресвератрола и възможните му ползи в нашето тяло след голяма серия обещаващи проучвания върху животни и някои данни от клинични проучвания при хора., няма достатъчно доказателства да препоръча консумацията на ресвератрол над количеството, което може да се получи чрез хранителни източници.