Червена леща със зеленчуци

зеленчуков бульон

Всеки човек консумира: 1P, 1/2G, 3V

Съставки за 4 човека:

- 2 супени лъжици зехтин.
- 5 или 6 зърна кимион.
- 2 праз.
- 1 средна глава лук.
- 2 или 3 моркова.
- 1 парче тиква (300 гр)
- Малко бяло вино.
- 120 гр. Червена леща.
- 3 или 4 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на мазнини.
- Чушки.
подготовка:

Загряваме маслото и добавяме зърната кимион. След това добавете нарязания праз и лук, така че да покафенеят малко. Правим същото с моркова и тиквата. Ще добавим и бялото вино и ще разбъркаме всичко. Тъй като морковът и тиквата се готвят по-дълго, вече добавям малко от зеленчуковия бульон, за да му помогна да омекне, без да е необходимо повече масло.