Черният чай ви помага да отслабнете и предлага метаболитни ползи
Изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис за първи път показват, че черният чай намалява дела на чревните бактерии, свързани със затлъстяването, като същевременно увеличава този на тези, свързани с чистата маса. Предишни проучвания, проведени със зелен чай, вече показаха, че това е така полифеноли абсорбират се в тънките черва и променят метаболизма в черния дроб.
За разлика, полифеноли от черен чай те са твърде големи, за да бъдат абсорбирани, така че се смята, че тяхното метаболитно въздействие е незначително. Новото проучване показва, че тези полифеноли от черен чай насърчават бактериалния растеж и производството на късоверижни мастни киселини, които действат на чернодробно ниво.
Сюзън Хенинг, Директор на изследването и доцент в Центъра за човешко хранене на гореспоменатия университет, потвърждава, че както зеленият, така и черният чай действат като пребиотици или вещества, които насърчават растежа на микроорганизмите, свързани с благосъстоянието на индивида. При мишки, изложени в продължение на 4 седмици на диети с различно съдържание на мазнини и захар, беше показано, че тези, хранени с диета, богата на мазнини и екстракти от всеки от двата чая, имат същото тегло като тези, хранени само с нискомаслена диета.
Въпреки това, само животни, хранени с екстракт от черен чай, показват увеличение на Pseudobutyrivibrio, което според изследователите може да обясни различните ефекти на всеки екстракт върху енергийния метаболизъм.
