Черешово разстройство Плитка депресия или костилка
Физиологичното разстройство, известно като "повърхностна депресия" или "костилка", е един от най-големите проблеми за производителите и износителите на череши, тъй като влошава качеството и външния вид на плодовете, намалявайки приемливостта от потребителите.
Нивото на разпространение на това заболяване варира от година на година и от градина до градина, като сортът Bing е най-устойчив, а Van най-податлив, Chinook, Stella, Black Republican, Rainier и Lambert са междинни.
Питинг или повърхностна депресия
(Питтинг)
Костилките са обобщеното наименование, което се използва за описване на щети от натъртване, образуване на кости и адхезия, тъй като тези три се характеризират с представяне на вдлъбнатини с различна форма и размер на повърхността на плода.
Това разстройство се характеризира с колапс на клетките на хиподермата, докато клетките на епидермиса не са повредени. Вдлъбнатините се появяват главно в областта на раменете и повечето от тях са кръгови от 1 до 3 mm2.
Разстройството може да бъде предизвикано от прибирането на реколтата, но като цяло симптомите се проявяват по време на студено съхранение за по-малко от седмица. Сушените плодове са по-чувствителни към проява на симптоми.
Питинг или повърхностна депресия
(Питтинг)
Установено е, че това се дължи на механични повреди в резултат на боравене и злоупотреби при прибиране на реколтата, селекционна линия, опаковане и транспорт.
Има два вида механични или физически повреди, които причиняват симптоми на ямки: удар или компресия. Ударното увреждане съответства на натиск, упражняван върху плодовете мигновено и е резултат от изпускане на черешата от определена височина. Увреждането от компресията е свързано с натиска, който постепенно се упражнява върху плодовете и се причинява от натиска, упражняван от пръстите на жътварите, от теглото на черешите или компресията на тези със страните на реколтата.