Черешов минипай

Оценете тази рецепта!

Средно 4/5. Гласове: 8

Съставки

• 2 чаши брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 2/3 чаша студено масло на малки кубчета
• 5 супени лъжици студена вода
• 1 чаша захар
• 3 супени лъжици масло, разтопено
• 4 чаши без костилки череши

Инструкции

1. В миксера (за предпочитане с куката) смесете брашното със солта, след това добавете маслото, разбийте, докато образува пясъчна текстура. Добавете водата супена лъжица по супена лъжица, продължете да разбивате, докато тестото се отдели от краищата.
2. Оформете на топка и нарежете на осем парчета със същия размер. Изравнете топките и охладете в найлонов плик за един час.
3. Разточете с точилка върху набрашнена повърхност до дебелина два сантиметра.
4. С четири от тях покрийте предварително намазнените и набрашнени основи за малка пита. Отрежете страничния излишък.
5. Смесете черешите с разтопеното масло и захарта. Разделен на четирите държави.
6. Нарежете останалите кръгове на ленти с ширина един сантиметър и оформете решетка над краката с тях. Защипете краищата и печете при 180 ° C за 35 минути или докато повърхността стане златистокафява.
7. Оставете да се охлади и сервирайте.

---