Черешите всички свойства и ползи за здравето, които харесвам
Черешите са вкусно питателни плодове, главно поради благотворното действие на техните антиоксиданти. Препоръчително е да се храните винаги през сезона и от близките култури.
- Започнете
- Рафта
Сладка, сочна, ярка и месеста на текстура. Черешите Те са едни от най-успешните плодове сред възрастни и деца. Освен изключителния си вкус и уникална текстура, ние открихме хранителните причини да се насладим на това пролетни и летни плодове, богати на антиоксиданти много ефективно за поддържане на кожата и ставите млади.
The Череша Наименованието си носи от гръцката колония Kerasus - сега Giresun–, разположена в района между Черно море и Каспийско море и която е завладяна от римляните през 1 век пр. Н. Е. Там се отглеждат черешови дървета, а римляните, когато откриват привлекателната форма и вкус на череши, отнасят няколко екземпляра в Рим.
Отглеждане на череши То е било толкова успешно, че са го разпространили из Римската империя, доколкото климатичните условия позволяват.
Хранителни свойства на черешата
The Череша Това е плод, който се откроява, защото съдържа:
- Фруктоза и фибри
Въглехидратите на черешата са 12% от нейния състав; повечето са за фруктоза, което е по-бавна асимилационна захар от глюкозата (всички клетки на тялото могат да използват глюкоза директно), докато, за да се възползва от фруктозата, черният дроб първо трябва да работи и да го трансформира в гликоген, който накрая се трансформира в глюкоза.
От друга страна, фибри (присъства в 2%) помага за регулиране на чревния транзит.
- Витамини С и А
100 грама череши съдържат 12% от препоръчителното дневно количество витамин Ц, което е от съществено значение за правилното функциониране на тялото, тъй като участва в много метаболитни реакции.
Те също съдържат провитамин А (под формата на бета-каротин), което е необходимо за доброто състояние на ретината и кожата.
- Калий и калций
The калий Той е основен минерал за предаването и генерирането на нервния импулс и нормалната мускулна дейност, и избягвайте крампи на крайниците. Той също така се намесва във водния баланс вътре и извън клетката.
The калций Това е най-разпространеният минерал в организма и има основната функция да помага изграждане и поддържане на костите и зъбите, докато се намесва в процесите на съсирване на кръвта.
- Антиоксиданти
Те съдържат различни антиоксиданти, като напр флавоноиди (особено от групата на антоцианините), полифеноли Y. елагова киселина. Всички тези вещества помагат за предотвратяване на отрицателната активност на свободните радикали, които водят до стареене на организма, и имат антисептичен ефект, който помага в борбата с инфекциите.
Сезонни череши, идеални за печене
Ефекти върху тялото на черешата
Хранителните вещества, съдържащи се в черешите, имат няколко положителни ефекти върху тялото:
- Антиоксидантите спомагат за поддържането на здрави стави и подобряват кръвообращението.
Черешите съдържат около антиоксиданти които им придават онзи характерен цвят, наречен олигомерни проантоцианидини (OPC), които имат действие на стабилизиране на колаген и еластин в ставите, вени и артерии, помагайки да се запази тяхната еластичност и функционалност. Има дори изследвания, които предполагат, че те биха могли да забавят появата на артериосклероза.