CHE QUE BO LOMO В ДИЕТНО ЦВЕТНО МАСЛО, НО ТОВА RICO ESTAAAA

диетно

Маслото Colorá е типично за южна Испания, по-специално за Андалусия, където обикновено се яде разпръснато върху препечени филийки (традиционно препечени кифли)
http://carolchequebo.blogspot.com/2009/10/molletes.html
за закуска и лека закуска.
На някои места в Андалусия обикновено се намазва върху парче кифла хляб и се прави вид сандвич.

Съставки 1 килограм филе, постно, филе ... нарязани на тако
400 г иберийска свинска мас (една вана)
2 дафинови листа
4 скилидки чесън, смлени
1 супена лъжица риган
1 супена лъжица сладък червен пипер от ла вера
100 мл оцет от бяло вино
50 мл вода
Сол