Чайници и сервизи за чай; Мундоберчо
Как да приготвим правилно чая?
В зависимост от чая, който ще пием, идеална температура от водата, с която ще приготвяме чая или запарката, може да варира между 65ºC и 99ºC и времената варират между 1 и 6 минути.
Можете да посетите уеб чая и меда и публикацията му за видовете Чай и мед.com
връзка: https: //www.teymiel.com/2018/12/el-te-rojo-te-blanco-te-verde-te-azul-y.html
Варианти на чай и начин на приготвяне
Син чай
Също наричан чай Oolong, е чай по средата между зелено и черно с окисление, не толкова дълго, колкото това на последното, което му придава леко синкав тон.
Температура: 80 - 85 ºC | Време за накисване: 2 - 3 минути
Черен чай
След дехидратация листата на чай черните се подлагат на дълъг процес на окисление, след което се получава сортът чай с най-високо съдържание на теин.
Температура: 95 - 99 ºC | Време за накисване: 2 - 3 минути
Червен чай
Известен е още като пуер. След дехидратация и изсушаване листата преминават през фаза на ферментация и след това преминават през процес на зреене, който може да продължи няколко години.
Температура: 90 - 99 ºC | Време за накисване: 2 - 3 минути
Бял чай
Е чай което се прави от дехидратираните издънки на растението, когато листът още не се е отворил. Без ферментация и вкусът му е много гладък и деликатен.
Температура: 65 - 70 ºC | Време за накисване: 1 - 2 минути
Зелен чай
Е чай чиито листа са дехидратирани и валцувани, но не са претърпели процес на ферментация, така че техните свойства и хранителни вещества са практически непокътнати.
Температура: 65 - 70 ºC | Време за накисване: 1 - 2 минути
- За сладък, кремообразен чай, подобен на десерт, добавете половината сметана и половината чай в чашата, след това добавете три солидни супени лъжици захар.
- Често отстраняване на котлен камък за отстраняване на минерални отлагания.
- Врящата вода може да повреди чаените листа. Не забравяйте да проверите до каква температура трябва да ври чаят, който използвате.
- Съхранявайте чая в херметически затворен съд, за да ограничите излагането на кислород или влага.
- Повечето хора, които сервират чай у дома, се опитват да спестят време и да приготвят практически всички чайове по един и същи начин, с еднаква вода и температура, следват съветите в тази публикация и изненадват с по-интензивен чай с тези прости стъпки.
- СЪВЕТИ/Съвети: Никога не сервирайте чай с лимонено мляко, в противен случай млякото ще отсече. Ако използвате мляко, добавете го първо в чашата и след това добавете чая; това предпазва горещия чай от попарване на млякото, като постепенно го загрява.
ВНИМАНИЕ: Този вид растения могат да взаимодействат с други лекарства. Консултирайте се със специалист, преди да ги използвате, ако приемате някакво лечение.