Чай или кафе Какво предпочитат потребителите на американския континент - част 1 Променящият се пазар
На американския континент има само две страни, в които потребителите предпочитат чай пред кафе: Чили и Боливия. Нови продукти за чай и кафе се появяват в региона и в света благодарение на традициите, широката наличност, разработването на нови поводи за наслада от напитки, иновациите в вкусовете и тенденцията за здраве и уелнес, които движат предпочитанията на потребителите.
Регионът показва значителни разлики по държави по отношение на потребителските навици, вкусове, оферти и присъствие на международни марки, което го прави привлекателен пазар за производителите. Ключът към успеха е разбирането на многото разлики между страните и реагирането с продукти, които достигат до различни потребители в целия регион.
Ползите за здравето стимулират продажбите на чай в целия регион
В Канада, страна, която е видяла положително въздействие благодарение на имиграцията и тенденцията към по-здравословни напитки сред потребителите, чаят продължава да набира скорост. Този растеж е благоприятстван главно от появата на специални видове черен и зелен чай, подкрепен от отразяването на медиите и здравните власти относно ползите от чая, в допълнение към разширяването на магазините и търговците на дребно, специализирани в чай като чай на Дейвид, които предлагат голямо разнообразие от продукти и спомагат за увеличаване на потреблението.
През последните пет години производителите и потребителите на чай в Чили увеличиха интереса си към здравословните свойства на чая. От антиоксидантните свойства до употребата му като стимулант и изгаряне на мазнини, чаят стана по-популярен в Чили поради добавената стойност, която продуктът предлага на своите потребители. Чили вече беше страна с забележителна консумация на чай, но през последните пет години различни сортове чай като зелен, червен и бял чай стават все по-популярни сред различните потребителски сектори, особено сред жените.
В Коста Рика чаят продължава да изпитва динамични темпове на растеж в резултат на повишена зависимост от естествени хомеопатични лекарства за предотвратяване на болести, желание за продукти, които надхвърлят основните нужди и връщане към простите удоволствия, свързани със здравето. Семейството и дома . В резултат на това местните производители не само избират да разработят собствени смеси, насочени към здравето, базирани на най-популярните предимства, но възприемайки вкусове на етнически тенденции като нов чай Mondaisa Chai и билкови смеси Sabemás. В същия дух нарастващото придобиване на достъпен лукс, като специални чайове, консолидирането на развитието на чаена култура, водено от нарастващото отваряне на магазини за чай и нарастващата наличност на диференцирани вносни продукти, превръща всички видове чай в нещо повече премия, както вече е имало опит в други страни.
По подобен начин в Перу, чай традиционно се възприема като функционална напитка. Неговите ползи, свързани със здравето, винаги са били от перуанците, особено тези, приписвани на зеления чай и билковите чайове. Зеленият чай се възприема като здравословен продукт, който също има свойства да улесни контрола на теглото. Билковият чай се възприема като здравословен продукт, способен да лекува много заболявания и заболявания. Традиционно билковият чай се смяташе в страната като лечебен чай за лечение и лечение на заболявания. Например, възможно е да намерите смеси от билкови чайове, които имат за цел да намалят дискомфорта, причинен от грип или настинка, стомашно разстройство, нарушения на съня и контрол на теглото, наред с други. Перу е страна с високи нива на самолечение; потребителите с малък или никакъв достъп до здравни услуги лекуват своите заболявания директно с помощта на естествени продукти и съставки. Следователно, лечебните билкови чайове се възприемат добре и имат високо ниво на консумация.
В Боливия зеленият чай ръководи растежа през 2014 г. Потребителите, които следват тенденцията за здраве и уелнес, които са предимно възрастни жени, са основната цел на марките зелен чай в страната. Черният чай се радва на високо проникване и растежът му остава постоянен, макар и бавен. Компаниите използват местните вкусове в своя специален черен чай, за да примамят потребителите да търсят по-сложни продукти. Традиционно, насипният черен чай се прави с канела и карамфил. Компаниите използват тези съставки в своите марки и успешно привличат потребители от всички социално-икономически сегменти.