Чаат

Chaat може да се счита за един от видовете за бързо хранене в Индия. Обикновено се прави с картофи, откъдето идва и името aloo chaat.

Запържваме картофите в растително масло.
Когато приключат, ги поставяме върху абсорбираща хартия, за да се отцеди мазнината.
Смесете отцедените картофи с домата, добавете лука и подправете, подправяйки със сместа грам масала.
Накрая поръсваме отгоре лимонов сок.