Откриваме как се храни кралицата на Великобритания и нейното меню е по-просто, отколкото бихте си представили
За какво се сещаме, когато чуем „кралска храна“? Вероятно в редки деликатеси и кулинарни сортове, недостъпни за обикновените смъртни. Въпреки това, макар че ястието на благородника не прилича на „изпълнителното меню“ в най-близкото кафене, то също не е разкошен празник. Не ни ли вярвате? Думите на бившия готвач на кралската кухня Дарън Макгрейди ще трябва да ви убедят, тъй като той е бил личен готвач на самата кралица Елизабет II на Обединеното кралство.
Между другото, Макгрейди каза, че за съжаление кралицата изобщо не е гурме храна. Тя се храни, за да живее, а не обратното; но принц Филип, от друга страна, няма да има нищо против хубавото ядене и е готов да обсъжда ястията дълго време. Друг интересен факт, споделен от Макгрейди: тигани, собственост на кралица Виктория, все още се използват в кралската кухня.
Ние вътре Светлата страна, Разбрахме какво обикновено яде и пие кралицата на Великобритания и не бихме имали нищо против да се присъединим към нея за един от обядите й или за чай. Продължете да четете и ни кажете дали бихте искали да ядете подобна диета.
Закуска
Елизабет II започва деня си с бисквитки и чаша чай Ърл Грей без захар или мляко. Кралицата често яде зърнени храни с плодове за закуска, друг път може да избере тост със сладко. Ако искате да последвате примера на кралицата, опитайте да изберете по-полезни варианти: пълнозърнести зърнени храни, които са с високо съдържание на фибри, протеини и ниско съдържание на захар. И можете да го допълвате с пресни плодове и мляко.
Кралицата също обича омлета със сьомга и с добра причина: омлетът за закуска ви помага да отслабнете и да поддържате теглото си в норма, яйцата са важна част от балансираната диета. Те са полезни за сърцето, имат много протеини, витамин D, B6, B12 и добър холестерол.
Макгрейди казва, че по Коледа на кралица Елизабет се сервира „празничен“ омлет с трюфели. Кралицата е твърде пестелива, за да поръчва толкова скъпи гъби, поради което ги яде само на коледния си омлет, когато й изпращат трюфели като подаръци.
Обяд
Преди обяд кралицата отпива малко джин с Dubonnet, аперитив на винена основа с ароматизирана цинчона кора и билки. Вкусът му към тази напитка е наследен от майка му. Аперитивът стимулира апетита и допринася за храносмилането. В допълнение към Dubonnet, вермут, шери, камбари, ракия, becherovka и коктейлът Kir също са подходящи.
Разбира се, не си струва да пиете алкохол всеки ден, но преди банкет, аперитивът винаги е полезен. Ако предпочитате безалкохолни напитки, изберете минерална вода, газирана вода, сода или сок, например домат.