ЦЕЛИ НА КУРСА ЗА ХРАНИТЕЛ
В тази статия ще видим кои са цели към която а курс за работа с храна.
The R. D. 202/2000 от 11 февруари за установяване на правила за работещите с храни. Той отменя RD 2505/1983 и, наред с други неща, установява, че обучението на манипулатори на храна пада върху работодателя, който задължително трябва да обучава своите работници по хигиена и работа с храни, като специализира обучението според характеристиките на неговия сектор или на вашия бизнес.
The хранителна хигиена Отговорност на всички хора в компанията, които имат пряка или непряка връзка с храната, от мениджърите, които трябва да осигурят необходимите икономически, материални и мотивационни средства, до ръководителите, които влизат в пряк контакт с храната, минавайки от мениджъри, превозвачи, монитори за столове, закупуване на персонал само ако хигиената на храните се разбира като отговорност на всички ще бъдат постигнати целите на компанията.