Cascajares ще пусне на пазара престижния маринован гълъб от ресторант Lera

DUEÑAS (ПАЛЕНСИЯ), 14 (EUROPA PRESS)

престижния

Компанията от Паленсия Cascajares и готвачът Луис Алберто Лера се присъединиха към своя опит в нов проект, който ще направи маринования гълъб достъпен за всеки, едно от най-известните ястия от менюто в Restaurante Lera, намиращо се в град Самора Кастроверде де Кампос. и това може да бъде закупено чрез www.cascajares.com.

Маринованият гълъб е звездното ястие на този семеен бизнес, разположен в сърцето на Тиера де Кампос, място, което се е превърнало в място за поклонение на големите фенове на гастрономията, тъй като се смята за едно от най-добрите ястия от дивеч в света.

Този проект се стреми да подпомогне индустрията, свързана с отглеждането на гълъби, като направи консумацията им достъпна за всички аудитории и постигне по-голямо разпространение по хранителния канал, тъй като досега това беше ястие, по-характерно за хотелиерската индустрия, сектор, сериозно засегнат от COVID- 19 криза.

Cascajares ще приготви това ястие по същата рецепта от ресторант Lera, за да маринова и опакова гълъбите в техните кухни Dueñas, като се възползва от техните знания при приготвянето на приготвени ястия.