Casa Árabe Какво ядем Средиземноморската диета от Ливан

Индекс/Дейности/Конференции и дебати/Какво ядем? Средиземноморската диета от Ливан

casa

Casa Árabe организира тази конференция на 8 ноември в централата си в Мадрид, по случай Международния ден на средиземноморската диета.

Участва в конференцията Zeinab Jeambey, експерт по здравни науки и хранително наследство; и Сурая Абуд Коаик, антрополог, специализиран в хранителната култура.
Представено и модерирано от Нурия Медина, културен координатор на Casa Árabe.

По случай Международния ден на средиземноморската диета, който се отбелязва на 13 ноември, Casa Árabe предлага пътуване през познанията и характерните вкусове на Ливан, от пейзажите, преминаващи през свидетелствата в селата (с видео интервюта и снимки), към състава на нашите маси, като се вземат предвид сезоните и как се приготвя храната за цялата година.

Зейнаб Джамби живее в Бейрут и е мениджър на проекти в Асоциация на планинските пътеки на Ливан (LMTA). Освен това има диплома по хранителни и здравни науки от Американския университет в Бейрут (АУБ), както и магистърска степен по хранително наследство от университета в Барселона. Той разработи първия кулинарен маршрут с Фондация за хранително наследство на Бейрут. Канада също работи в сектора на здравеопазването и грижите, а в Сирия разработва стратегии за насърчаване на сектора на наследството.