Cancha, хрупкава, вкусна и питателна серанита; С
Съдебни имоти
Дворът е гарнитура и типичен съпровод на андската гастрономия, главно в Перу. Известна е още като печена царевица в Боливия и Чули в Еквадор. На кечуа език се нарича камча или канча, докато на езика Моче е известен като искам си.
Смолата е храна, която е била част от перуанската гастрономия от древни времена. Това беше важна съставка в диетата на доколумбовите цивилизации и в империята на инките. Закуската от инките, която да придружава чича. В районите на Андите все още се запазва традицията да се яде канка в ежедневната диета.
Дворът е водещата закуска на Перу, той е емблематичният аперитив на перуанската трапеза. Съдът е официалната булка на ceviche и дамата съпруга на chicharrón, рибния чилкано и пилешкия бульон.
Той е придружител на много ястия и най-популярната закуска в Перу, той е част от закуската или предястието, придружаващо Писко кисел или две много студени бири.
Свойства на планинския двор
Тази вкусна храна има висока енергийна стойност, може да бъде част от закуска, лека закуска и напоследък тенденцията е да я ядете като лека закуска между храненията.
- Осигурява енергия за спортни дейности, съдържа въглехидрати, протеини и фибри. 100 грама съд осигуряват 363 калории, което се равнява на калориите, които трябва да консумираме за закуска.
- Той е добър източник на В комплекс, поради което помага за образуването на червени кръвни клетки.
- В планинското поле естествено се съдържа нишесте, което допринася за храносмилането в адекватни количества. Страхотното му съдържание в фибри, от съществено значение за функционирането на нашето тяло чрез храносмилателната система премахване на лошия холестерол на кръвта.
- Има засищащ ефект и помага да бъдете доволни за добър период от време.
- Това е естествен мултивитамин; има витамин А и С, калций, желязо, фибри и други.
- Антиоксиданти, Известно е, че царевицата е важен източник на антиоксиданти, които предотвратяват образуването на свободни радикали и причиняващи рак заболявания.