Бързи и здравословни вечери, като които харесвам
Вечерята е най-опасното хранене. Прибираме се уморени, със задачи и много гладни. Резултатът е, че в крайна сметка вземаме каквото и да било от хладилника. Ние предлагаме бързи и здравословни алтернативи.
- Започнете
- ABC
Вечерята е най-опасната храна. Ако не повече, защото именно за него се грижим най-малко: пристигаме уморени от работа, с повече работа вкъщи и много гладни. Резултатът е, че в крайна сметка вземаме каквото и да било от хладилника и импровизираме вечери с високо съдържание на калории и мазнини и ниско съдържание на витамини и минерали.
ТВ рекламите не помагат да ни дадем добър пример за здравословни вечери („Имайте зърнени храни с мляко за закуска и вечеря!“), Нито нискокалоричните диети - без какъвто и да е вид индивидуализация - които личният лекар ни дава или които намираме в модни и сърдечни списания (плодове и кисело мляко, заместващ шейк или салата или парче риба).
Балансираната чиния е в основата на всички здравословни вечери
За здравословна вечеря трябва да има всяко ястие три основни съставки:
- част от зеленчук или салата.
- част от протеин.
- друга част от въглехидрати.
Няма ли да напълнея, ако ям всичко това?
„О, колко храна!“, Те винаги ми казват. Тази комбинация не означава да ядем две или три ястия, а по-скоро, че в чинията, която ядем, с размера, който искаме, трябва да има храни от тези три групи. Мога яжте количеството, еквивалентно на десертна чиния или три ястия; крайното количество ще зависи от това колко сме гладни и колко енергия сме използвали.
Трябва да помним, че вечерята е храненето преди да заспите; Така че не се нуждаем от много енергия, а за да възстановим използваната енергия и да подхраним клетките. По този начин не можем да стигнем до вечеря много гладни; трябва да се храните добре по обяд - също със съставки от тези три групи храни - и да хапнете поне веднъж.
Трябва да знаете за трите основни групи храни
1. Зеленчуковата група
Тогава сред зеленчуците можем изберете от хиляда и една разновидности: маруля, ендивия, ендивия, кресон, рукола, домат, краставица, морков, зелен фасул, спанак, манголд, лук, аспержи, цвекло, пипер, тиква, патладжан, тиквички, праз, целина, репички, ряпа, зеле, карфиол, броколи, грах, артишок ... И можем да ги смесваме с кълнове и гъби.
Избягвайте суровите зеленчуци през нощта, ако има подуване в средата на следобеда и през нощта или трудно храносмилане.
2. Протеиновата група
В белтъчната група можем да намерим: месо, риба, яйца, бобови растения, сейтан, тофу, темпе, киноа, амарант, елда, ...
- Месото Не се препоръчва силно за лека вечеря, защото е трудно смилаема, превъзбудена е и може да повлияе на качеството на съня и да причини кошмари.
- Елда в природата е горещо; следователно трябва да се вземат само най-студените зимни дни.
- Бобови растения те са трудно смилаеми; следователно те са подходящи за вечеря само ако имате силна храносмилателна система и сте добре сготвени, например под формата на крем от червена леща.