Бромелаинът на ананаса помага за борба с няколко заболявания; Итолока

Има много чудодейни диети, базирани на консумацията на ананас, като Nopal Smoothies с ананас, приготвяйки вода с нейните кори, наречена "Ананасова вода", са идеалните спътници за отслабване, тъй като те биха помогнали за изгарянето на мазнини в почти чудодеен начин. Дори в мрежата има много рецепти и диети, които обещават да премахнат няколко килограма телесни мазнини, като консумират само ананас и/или ананасова вода за няколко дни като единствената храна. Но колко вярна може да бъде цялата тази информация?

Нека разгледаме две истини:

Първият е, че ананасът и неговите компоненти могат да ни помогнат при отслабване поради няколко причини:

Дефлира тялото, тъй като е мощен диуретик, който стимулира елиминирането на задържаните течности и токсини чрез урината.
Подобрява храносмилането поради високото съдържание на фибри и ензимите, които помагат за усвояването на протеини.
Поради голямата си сладост, тя може да ни помогне да намалим апетита към нездравословни сладки храни и сладкиши.

Втора истина и най-абсолютната от всички обаче е, че ананасът НЕ Е ХРАНА, КОЯТО ГОРИ МАСЛО ПО ЧУДОСТЕН НАЧИН и предимствата, споменати по-горе, съответстват само на доста косвени помощни средства за диета, предназначена за отслабване.

За останалото препоръчваме да не злоупотребявате с този плод като уникална храна във вашата диета, тъй като елиминирането на излишната течност може да доведе до проблеми с дехидратацията, а от друга страна, в нашето тяло винаги ще трябва да включваме различни видове храна, ако искаме да бъде здрав.

Ананасът, ананасът или ананасът е многогодишно растение от семейство бромелиеви, родом от Южна Америка и чието научно наименование съответства на Ananas comosus.

Плодът е широко проучен, поради наличието на специална молекула, известна като бромелаин, която има аналгетични и противовъзпалителни ефекти, помага при регенерация и заздравяване на изгаряния, е антидиарейна, помага за предотвратяване на тромбоза, подобрява имунния отговор. тяло, подобрява храносмилането на сложни протеини и може да помогне за стегнатостта и хидратацията на кожата.

Какво е Бромелайн?

Бромелаинът е комплекс от ензими, който смила протеини (протеолитични), намиращи се в плодовете и с по-висока концентрация в стъблото на ананас (Ananas comosus). Може да хидролизира или разгражда широк спектър от видове протеини в редица кисели и алкални среди.

Първоначално бромелаинът е изолиран в края на 1800 г., той може да играе ключова роля в храносмилането и може би най-важното е, че свойствата му са накарали много здравни лекари да го използват в продължение на десетилетия за заздравяване на рани и предотвратяване на инфекции и възпаления.

Какво прави Бромелайн?

Най-просто казано, бромелаинът разгражда протеина. Това има съвсем очевидни предимства, като се има предвид, че много от храните, които ядете, съдържат големи количества протеини и приготвянето им добре унищожава повечето от естествените ензими. Като протеолитичен ензим, той поддържа храносмилателните механизми на организма, като намалява сложни протеинови молекули, за да образува по-малки пептидни единици или отделни аминокиселини.

По-малките компоненти са от решаващо значение за производството на мускули, невротрансмитери и други молекули на протеинова основа, които тялото ви произвежда. Въпреки това, много от ползите от бромелаин всъщност се основават на непокътната абсорбция на ензима в тънките черва; тази абсорбция прави възможни системните му ефекти като намаляване на възпалението.