Броколи всички тайни на този зеленчук, пълен със свойства
Консумация на зеленчуци това е един от основните стълбове на здравословното хранене. Заедно с приема на други групи от храна те са конфигурирани като най-важните елементи за здравословна и балансирана диета. The броколи Това е един от продуктите, които се препоръчва да се консумират, за да се получат някои основни витамини и хранителни вещества за правилното функциониране на организъм.
Технически, броколи Известен е като Brassica oleracea italica и е от семейство Brassicaceae. Първите производители на броколи на света са Китай и Индия, които произвеждат съответно 8,9 и 6,7 милиона тона годишно. Този обем представлява 74% от световното производство броколи.
10 причини да ядете броколи
Тогава броколите имат голямо количество полезни хранителни вещества за организма. Ето защо е препоръчително да го включите в редовна диета. Има обаче и други причини, които могат да причинят хранене броколи бъдете още по-привлекателни.
Предотвратява ли рак?
Към броколи му се приписват определени превантивни свойства срещу някои видове рак. Различни проучвания показват това броколи ще има защитна роля срещу Рак гърдата, матката, простатата и вътрешните органи като черен дроб, дебело черво, бъбреци и черва. Тези противоракови свойства се приписват поради високото съдържание на витамини А, С и Е, аминокиселини, цинк и калий.
Защита на сърцето
Друга полза, на която често се приписва броколи е способността да се премахва "лошия" холестерол от тялото, което може да помогне за защита на здравето на сърцето и сърдечно-съдовата система.
Освен това броколи Това е зеленчук с високо съдържание на фибри, така че би предпазил от сърдечно-съдови заболявания.
Детокс
Към броколи На него се приписват и антиоксидантни свойства, които могат да помогнат за елиминирането на токсините, свободните радикали и пикочната киселина от тялото. Зеленчуци като броколи, репичките, карфиолът и зелето съдържат селен и могат да помогнат за подобряване на метаболизъм на естрогени, които се срещат в черния дроб, според проучване на университета в Бургундия, Франция.
Относно диетите детокс Важно е да се има предвид, че това е хранителен план, който стана много популярен през последните години, което гарантира, че улеснява елиминиране на токсините и загуба на тегло, така че тялото да достигне здравословно и благополучно състояние.
Основната характеристика на тази диета е, че консумацията на органични храни и с ниско съдържание на мазнини, както и опит за избягване на индустриализирани продукти, богати на сол, мазнини и химически добавки. Има и версия плюс ограничителен -и още по-съмнителни - за детоксикационната диета, която се състои само в консумация на течности и не поглъщане на твърди продукти, стига да са с ниско съдържание на мазнини и богати на фибри.
Драматичното предупреждение от актьора Карлос Беллосо: "Ще трябва да изляза и да поръчам на улицата"
Именно поради популярността и въпросите, които тази диета е получила, група от специалисти анализира наличните до момента научни доказателства във връзка с този хранителен план. Публикуван в "Journal of Human Nutrition and Dietetics", анализът има за цел да проучи дали издръжка на детоксикация необходими ли са, от какво се състоят, ако са ефективно и ако представляват някаква опасност.
Въз основа на това проучване има предварителни доказателства, които предполагат това някои храни като кориандър, нори и олестра имат детоксикиращи свойства, въпреки че повечето от тези проучвания са правени върху животни.
На свой ред той уверява, че са проведени опити за оценка на ефективността на детокс диетата при хора. Има интерес на специалистите.
Според анализираните доказателства е възможно да се потвърди, че ябълчена киселина -присъства в гроздето и виното, лимонена киселина -присъстващи във всеки плод от тази група - янтарна киселина -присъстващи в ябълките и други вещества от растителен произход Имоти естествено на детоксикация. Това означава, че те биха помогнали за премахването на токсичните метали от тялото.
Защитете костите
Яжте броколи също може да бъде отличен вариант да поддържате костите здрави и здрави, предвид съдържанието им калций, фосфор, магнезий и цинк. Консумация на броколи, тогава това може да помогне да се предотврати появата на определени заболявания свързани с отслабване на костите, като остеопороза например.
Здраве на очите
Хранителните вещества, които съдържа, като зеаксантин и бета-каротин, и витамин А превръщат броколи в очен здравен протектор. Предотвратява мускулна дегенерация, катаракта и увреждане от ултравиолетово лъчение.
Лутеинът, съдържащ се в броколи също предпазва очите на дегенеративни заболявания като катаракта и други състояния на зрението, свързани с възрастта.