Бъркани яйца с патладжан и китайска черна гъба - NutraEASE

Бъркани яйца с патладжани и китайска черна гъба

(Зеленчуци и зеленчуци)

Съставки

  • 3 супени лъжици растително масло
  • 1 скилидка чесън, ситно смлян
  • 1 малка глава лук, нарязан на ситно
  • 1 патладжан
  • 1/2 малка зелена чушка измита
  • 1 домат, на кубчета
  • 1 голяма китайска черна гъба
  • лек соев сос
  • 1/2 чаена лъжичка захар
  • млян черен пипер
  • 2-3 яйца

  • Конус No3
  • уок 4Qt
  • Гурме тиган 24 см

черна

Подготовка

Сума за четири порции.

Накиснете гъбите за 10-15 минути. Отцеждаме ги и ги разрязваме на две. Нарежете едната половина на малки парчета, а другата на 4 равни парчета.