Брюкселско зеле, нискокалоричен източник на фибри - Karlos Arguiñano
Диетологът прави анализ на хранителната стойност на рецептата за шишчета от брюкселско зеле с къри сос от Карлос Аргиняно.
Брюкселско зеле:
Препоръчва се да се консумират зеленчуци, принадлежащи към семейството на зелето, два пъти седмично, за да се предотврати рак.
Тези зеленчуци съдържат вещества, които позволяват правилното развитие на плода, така че те редовно се препоръчват в диетата на бременна.
Добър източник на фибри това ни дава усещането за ситост, и може би затова има фалшив мит, че тези зеленчуци се угояват. Те едва ли имат никакви калории и се пълнят, което го прави интересна храна в диетите за отслабване.