Бритвени миди с чесън, лесна рецепта стъпка по стъпка

Предястия и предястия

Много лесна рецепта с подробно обяснение и снимки на всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите някои бръсначи с чесън у дома.

Връщам се с много подходяща идея за рецепта за следващите партита, някои самобръсначки с чесън които се правят много лесно и излизат малко от типичните раци и скариди, които са все по-често срещани на коледните трапези.

лесна

Съставки

  • Бритвени миди или лонгейрони, 400 g
  • Лимон, 1
  • Чесън, 4 скилидки
  • Екстра върджин зехтин, 4 супени лъжици
  • Пресен магданоз, 4 стръка
  • Сол

От само себе си се разбира, че можем да направим рецептата както с миди за бръснач - с по-фин и по-деликатен вкус - така и с longueirones - с по-интензивен вкус и по-ниска цена.-.

Приготвяне на бръсначите с чесън

Като миди, самобръсначките трябва да се оставят да киснат в солена вода за поне половин час, за да се освободи песъчинките.