Британското меню на Коледа Ел Иберико

Обяд на 25-и Декември е най-важното събитие на английската Коледа и подготовката за приготвяне на менюто навреме започва много по-рано.

коледа

Всички семейство събира се около масата и докато гостите са натоварени да носят малки чинии, десерти или акомпанименти, собствениците на къщата трябва да приготвят основното ястие, което е не друго печена пуйка. Основните придружители са печени картофи, които се приготвят с гъша мазнина или зехтин, като по-здравословна алтернатива. Англичаните ядат много по Коледа и се казва, че на 25-и британците могат да консумират средно 8000 калории, така че мнозина вероятно се нуждаят от съвет как да поддържат диетата през това време на годината.

Обикновено се яде печена пуйка и картофи зеленчуци като морков, брюкселско зеле, пащърнак, а също и с сос, което е гъст сос, приготвен със сок от пуйка и други видове месо. Други традиционни акомпанименти са прасета в одеяла, които са малки колбаси, увити в бекон и приготвени във фурната, или дяволи на кон които са фурми, пълнени с бадем и увити в бекон.