Брашно от леща Ползи и свойства! 【2019】
Лещата е една от най-търсените бобови култури заради качеството на всичките им хранителни вещества и сякаш това не е достатъчно, е възможно да се направи брашно с тях.
И така, с брашно от леща ще можем да се насладим на всички онези предимства на това страхотно бобово растение, както и на големите кулинарни възможности, които носи брашното.
За следващата статия ще ви представим цялата важна информация за брашното от леща, от неговата хранителна информация, като свойства и хранителни вещества, до рецепти и как ще можем да си направим собствено брашно от леща у дома.
Този тип брашно е силно препоръчителен за всички, които спазват вегетарианска диета или в същото време безглутенови диети, където могат да получат добър прием на протеини без проблеми.
Той също така представлява много добър вариант да можете да приготвяте различни видове рецепти като тестени изделия, хляб или пюрета и благодарение на голямото си натоварване с желязо е силно препоръчително да се борите с анемията.
Брашно от червена леща
Брашното от червена леща има добър ефект върху афектите поради доброто натоварване с фибри и протеини. Но най-забележителното при това брашно е, че то практически не съдържа захар и въглехидрати.
Ако трябва да замени традиционното брашно в полза на здравето, брашното от червена леща има голямо предимство пред останалите и то е, че тъй като не съдържа глутен и има толкова много свойства, се препоръчва за спортисти и хора с цьолиакия.
Това брашно от червена леща е малко по-популярно за приготвяне на брашна, защото е по-меко. От друга страна, червената леща също се смила по-лесно, съдържа по-малко мазнини и също много хранителни вещества.
Този вид леща, малко по-рядко срещана от пардине, осигурява на брашното силно количество желязо, фибри, селен, протеини, фолиева киселина и въглехидрати.
Но нещо още по-забележително при червената леща е, че на всеки 100 грама тя допринася само малко количество от 370 калории.
Паста от брашно от леща
Има много хора, които определено обичат тестените изделия, но също така е вярно, че все повече хора избират да избягват традиционните тестени изделия, защото са направени с рафинирани брашна.
Поради тази причина става все по-популярно да се чува за тестени изделия, направени с пълнозърнести брашна или дори с брашна от бобови растения. За този последен артикул най-популярни са несъмнено тестените изделия с брашно от леща.
Сега причината, поради която хората избират тестени изделия, направени с брашно от леща, се дължи на ниското количество мазнини и хранителните вещества, които съдържа.
От друга страна, макаронени изделия, приготвени с брашно от леща, тъй като съдържат много повече фибри, отколкото тестени изделия, направени с рафинирани брашна, оставят усещане за ситост за много по-дълго време.