Борба с диабета и даване на пример
Президентът на окръг Бруклин съчетава работата си с лечението на диабета си тип 2, диагностициран миналата година, с дейности, които развива в подходящ офис и веганска диета.
Декорът в офиса на Ерик Л. Адамс, президент на Бруклин, не е типичен: голям хладилник, пълен с пресни плодове и зеленчуци; работна станция, където приготвяте и смесвате тези растителни съставки за вашите ястия и закуски; и конвекционна фурна и електрическа скара, където ги приготвяте. В съседна преддверия има стационарен велосипед, тежести, многофункционална фитнес кула и TRX тренажор за окачване, който виси от вратата. Вашият лаптоп е монтиран на кабина, така че можете да го използвате, докато тренирате на мини стълбище.
Миналата година Адамс научи по време на проверка за коремна болка, че има диабет тип 2. Той каза, че средната му кръвна захар е толкова висока, че лекарят е изненадан, че не е изпаднал в кома. Неговото ниво на хемоглобин А1С - лабораторен тест, който показва средното ниво на глюкоза в кръвта през последните три месеца - беше 17 процента, около три пъти повече от нормалното. Той не губи време, за да се сблъска с болестта си с плам. Отхвърляйки тенденцията в Съединените щати да лекуват всяка болест с лекарства, той по-скоро изследва способността на тялото си да се самолекува.
56-годишният бивш капитан на полицията Адамс сега се нуждае от нова рекламна снимка. Вече не прилича на пълничкото изображение на официалните плакати. С приемането на веганска диета, приготвянето на собствените ви ястия и включването на упражненията в ежедневието ви, сте загубили 13,6 килограма и напълно сте обърнали диабета си, нарушение на панкреаса, което може да доведе до инфаркти, инсулти, увреждане на невроните, бъбречна недостатъчност, загуба на зрение и когнитивни увреждания. На три месеца нивото му A1C спадна до нормална скорост от 5,7.
Сега тя се стреми да информира милионите си избиратели как да се противопоставят на тази животозастрашаваща болест, която е достигнала епидемични размери в САЩ, дори сред децата.
Започвайки отпред на къщата си, тя извади сладки напитки от автомата за газирани напитки в кметството на Бруклин и всичко, приготвено в масло или допълнително подсладено от автомата за закуски.
Тези, които търсят лека закуска, могат да се насладят на натурална или минерална вода, диетични газирани напитки, ядки, сушени плодове, протеинови блокчета и пържени пълнозърнести пържени храни.
„Обичах солта и захарта и често използвах бонбони, за да се съживя, когато се чувствах отпаднал“, призна Адамс. „Но открих, че човешкото небце е невероятно адаптивно и след две седмици без сол или захар вече не жадувам за тях“.
С новия си начин на живот тя заяви, че има толкова много енергия, че вече не се нуждае от ядлива закуска в средата на деня. Освен това той приготвя свой собствен "сладолед"; всъщност плодово сорбет, направено с устройство, наречено Yonanas, машина за замразени десерти, която може да произвежда факсимиле от замразено кисело мляко без плодове, без млечни продукти, без добавени подсладители.