Болницата засилва контрола си върху качеството на 270 диети, сервирани за Идеален ден

Това е един от малкото центрове в страната, който позволява избор на меню при терапевтични диети

Кухнята е едно от най-непознатите пространства във всяка болница, но където всеки ден се преместват огромни количества храна. В случая на Hospital de Poniente се сервират средно 270 дневни диети, от които 71% от пациентите могат да избират менюто, докато 29% трябва да ядат изключително това, което лекарят предписва.

Всички те предполагат, че годишно се сервират 98 550 диети, от които 70 000 са свободно избираеми и 28 550 са предписани. От няколко месеца контролът, извършен върху всички тези менюта, е значително засилен с цел пациентите да получават храната си в дори по-добри условия, отколкото преди.

В този смисъл Хосе Мануел Перес Гордо, отговорен за управлението на грижите и услугите за поддръжка в Hospital de Poniente, увери ИДЕАЛНО, че се извършват три различни контрола: този на проучванията за удовлетвореност, които се провеждат периодично от Министерството на здравеопазването на Съвета Андалусия, проучванията, извършвани ежедневно от концесионера на услугата (Aramark) и произволен контрол на тавите от Hospital de Poniente.

Перес Гордо разкри, че този контрол е по-специфичен от март, отчасти в резултат на резултатите от проучванията за удовлетвореност на борда. „Има голям брой пациенти, които в тези контроли не говорят в отрицателен или положителен смисъл за храната, но ни оценяват като отрицателни“, каза той. Поради тази причина болницата предлага някои промени в работата си, които "водят до възприемане на храната като положителна, така че в тези проучвания се дава отговор".

---