Болница Reina Sofía обслужва специални менюта за своите пациенти по повод коледните празници
Професионалистите, които са част от услугата за храна на Университетската болница Reina Sofía, в наши дни подготвят специални менюта, за да отпразнуват Коледа с пациентите и да допринесат с атрактивни кулинарни предложения за по-приятен престой в болницата.
Около сто специалисти в кухнята, посъветвани от специалисти по диетология, участват в изготвянето на над 4000 субективни менюта, че близо 800 пациенти, които са хоспитализирани на тези дати и чиято диета не представлява ограничения, ще могат да вкусят. Тези ястия, адаптирани към нуждите на всеки потребител въз основа на тяхната патология, ще бъдат сервирани на вечери на 24 и 31 декември и по обеди на Коледа, Нова година и Три царе.
В навечерието на Коледа пациентите ще се насладят на супа пикадило с живовляк, филе от печена сьомга, пуешки гърди със зеленчуков пай и круши във вино. На коледната трапеза ще бъдат поднесени естествени тръни с миди и скариди, говежди антрекот с гъби и ябълков пай.
За да се сбогуват с 2009 г., хранителният персонал на болницата ще приготви конзоме с морили, варени скариди, телешко филе в сос от фуа, натурална плодова салата и типичното грозде с късмет. Освен това в навечерието на Нова година (а също и в навечерието на Коледа) гостоприемните вечерящи ще бъдат представени с индивидуални тави с коледни сладкиши.