Boletus Edulis с шунка - La Cocina de Frabisa La Cocina de Frabisa
Възползвайки се от есенната и сезонната кухня, нося ви тази сребърна посуда, която трябва да оближе пръстите ви.
Това е просто ястие, приготвено в къщата, за да можете да си представите, че е много лесно. През лятото на 2014 пътувах през региона Оверн във френския централен масив имах възможността да купя тези прясно набрани гъби, истински деликатес, платен на цената на златото, 24 евро за килограм! но ви уверявам, че си заслужаваше празника.
Рецептата не може да бъде по-проста, въпреки че гъбите имат особеност и това е, че трябва да им дадете смисъла и да не се прекалят, или ще бъдат каучукови, безвкусни и ще загубят целия си кулинарен чар, ако забравим, че ги запалим.
Те бяха вкусни, нежни и много вкусни.
- 500 гр. от Boletus Edulis
- 3 скилидки чесън
- 100 гр. Шунка Серано
- Екстра върджинско зехтин
- Сол и черен пипер