Богати на калий диети отвъд бананите
Да, вярвате или не, има храни, които имат по-високо съдържание на този минерал, толкова важен за правилното функциониране на нашето тяло, искате ли да знаете кои?
22 АВГУСТ 2019 - 00:00
Като начало трябва да знаем, че се нуждаем от минерали за правилното функциониране на нашето тяло и за да може тялото ни да изпълнява важни функции като образуване на кости или производство на хормони. И сред тях калият е ключов.
Това е елементарен минерал, който се грижи за нашето здраве и, подобно на натрий или хлор, си сътрудничи в концентрацията на вещества във и извън клетките ни, за да може тялото ни да постигне добър интегрален баланс. По този начин доброто ниво на калий е от съществено значение за правилната сърдечна и клетъчна функция.
В какви функции участва калият?
Калият участва в множество функции, сред които са:
- Производство на протеини от аминокиселини.
- Сърдечно и мускулно свиване.
- Въглехидратният метаболизъм.
- Растеж на организма.
- Предаване на нервен импулс.
- Регулиране на нивото на водата в тялото.
Кои храни са важни източници на калий?
Липсата на калий - това, което се нарича хипокалиемия - може да се дължи на лоша диета или спазване на неправилна диета. Ето защо е важно редовно да включвате храни, богати на този минерал. И когато мислим за калий, виждаме само банана. Но има много други източници на калий: червено месо или пиле, риба (като сьомга, треска или сардини), зеленчуци и някои плодове като авокадо, киви, сливи или кайсии. Зеленчуците като спанак, манголд или броколи също са добър вариант; както и млечни продукти, ядки (особено ядки), яйца или бобови растения. Както можете да видите, освен бананите, има много храни и зеленчуци, богати на този минерал, така че възможностите ви са безкрайни.