Бяла книга за храненето на възрастните хора в Испания
Вече се предлага Бялата книга за храненето на възрастните хора в Испания, мултидисциплинарна и новаторска публикация в тази област, която е координирана от Испанската фондация за хранене (FEN) и от Испанското дружество по гериатрия и геронтология (SEGG).
Повече от 130 известни експерти в областта на храненето, гериатрията и геронтологията са участвали в тази работа, която представлява първият глобален и мултидисциплинарен анализ, който събира, с най-добрите налични научни доказателства и по интегриран начин, слабости и силни страни на храненето на възрастните хора.
The Бяла книга за храненето на възрастните хора в Испания разглежда въпроси като здравословното хранене и начина на живот; рискови фактори и патологии, свързани с храненето; хранително качество на храната при възрастните хора и средиземноморската диета като модел на хранене, наред с други.
Публикацията се състои от 10 модула и общо 82 глави (във SWOT формат). Авторите и сътрудниците включват водещи експерти в областта на храненето или свързаните с него предмети, много от тях представители на научния, академичния, общностния и/или клиничния свят; други известни професионалисти в своята област и техници от различни администрации с отговорности в областта на храненето, гериатрията и геронтологията
Авторите на изследването вярват, че подобряването на разбирането за стареенето може да помогне за развитието на терапевтични и превантивни стратегии за подобряване на дълголетието и качеството на живот. По този начин както здравните, така и социалните институции трябва да насочват своите действия за насърчаване на здравето, за да работят върху инструменти за обучение и овластяване или придобиване на умения за справяне с физиологичните, социалните и функционалните промени, присъщи на процеса на стареене. И то е, че «всички възможни инициативи, които трябва да се предприемат с възрастните хора, трябва да бъдат насочени добавете живот към години, а не години към живота«, Посочват от Испанската фондация по хранене и Испанското дружество по гериатрия и геронтология.