Бял или пълнозърнест хляб, който бихте избрали

Кажете сбогом на жертвата, защото въпреки разпространеното вярване, хлябът също трябва да бъде включен в диетата. Научете колко и кое да консумирате.

бихте

Затлъстяването, сърдечно-съдовите заболявания и тези, свързани с високи нива на „лош“ холестерол, са свързани с консумацията на хляб. Диетолозите обаче признават, че яденето на тази храна не е непременно причина за тези състояния, които очевидно са резултат от прекомерен прием на захари и наситени мазнини от животински произход.

Важното е да се научите да го ядете умерено и да изберете този, който носи най-много ползи за тялото. За да разберете кой е най-добрият, като се вземе предвид разнообразното предложение, намерено на пазара, препоръката е да бъдете изкушени от изчерпателно, което съдържа високи нива на витамини, минерали, незаменими мастни киселини и фибри.

Как да го разпознаем?
„Общият“ хляб се прави от брашно, вода и сол. Някои включват също трици или фрагменти от други зърнени храни, които, макар че ги правят по-хранителни от белите, не са толкова полезни, колкото тези с интегрален произход.

Истинският пълнозърнест хляб е този, който се прави със зърното, което запазва покритието, тоест това, което не е било подложено на процесите на рафиниране и следователно запазва най-хранителната част. Лесно е да се разпознае, защото има много специфични характеристики:

* Миризмата: силна е и с леко кисел аромат, но приятна за миризмата.